Ook

De zoetste aardappel. Populaire zoete aardappelrassen: beschrijving en foto

De zoetste aardappel. Populaire zoete aardappelrassen: beschrijving en foto



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Er is nog geen exacte classificatie van zoete aardappelrassen. Er zijn nu ongeveer 7000 soorten "zoete aardappelen" in de wereld.

Kortom, deze cultuur is meestal onderverdeeld in drie soorten: dessert, voer en groente. De decoratieve variëteit van deze cultuur is ook bekend bij bloemenkwekers.

Dit materiaal bespreekt in detail de populaire variëteiten van zoete aardappelen, vertelt over de kenmerken van elke variëteit en de eigenaardigheden van de teelt ervan. De kenmerken van cultuur en de voordelen ervan worden beschreven.

Het belang van verstandig kiezen om te groeien

Het grondgebied van ons land is verdeeld in verschillende klimaatzones. Uiteraard verschillen de weersomstandigheden in verschillende regio's van elkaar. Daarom is het erg belangrijk om het klimaat in uw omgeving te analyseren bij het kiezen van een variëteit aan zoete aardappelen om te planten.

Met de volgende factoren moet rekening worden gehouden:

  • gemiddelde luchttemperatuur in lente en zomer;
  • het begin van de eerste herfstvorst;
  • de duur van het zomerseizoen.

Dus als een agronoom uit de Oeral of Siberië laatrijpe variëteiten kweekt, is het onwaarschijnlijk dat hij hierin zal slagen, aangezien dit type zoete aardappel eenvoudigweg geen tijd heeft om te rijpen in een korte zomer en de opbrengst minimaal zal zijn. Ook stijgt in sommige regio's van Rusland de luchttemperatuur zelden tot +25 graden, en deze voorwaarde is verplicht voor het telen van wortelgewassen.

Daarom is het in dit geval handiger om hybride variëteiten van zoete aardappelen te kopen voor opplant, die bestand zijn tegen een lichte temperatuurdaling. Lees hier meer over de nuances van het telen van zoete aardappelen in verschillende regio's van Rusland.

Regels voor de selectie van zoete aardappelen

  • Afhankelijk van het doel​In dit geval zijn er twee varianten: decoratief en voedsel. Op hun beurt kunnen voedsel-zoete aardappelen ook worden onderverdeeld. Er zijn dessert-, voeder- en groentevariëteiten. (Ze worden weergegeven in aflopende volgorde van de hoeveelheid glucose in de knolgewas).
  • Afhankelijk van de regio​Voor gebieden met een korte zomer is het bijvoorbeeld het beste om vroegrijpe variëteiten aan te schaffen, maar voor de zuidelijke regio's is elke soort geschikt.

Beschrijving en foto

Nagerecht

Deze variëteit wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan glucose en bètacaroteen. Hierdoor is hun vlees een rijke gele tint of zelfs oranje. De knolgewas zelf is erg sappig. Sommige mensen vergelijken de smaak van zoete aardappel met ananas, wortel, banaan, pompoen en zelfs kastanje. Heel vaak zo wortelgroenten worden gebruikt om dessertgerechten te bereiden.

Om de knolgewas zo zoet te maken, moet deze worden gekweekt bij 25 graden Celsius en in een goed verlichte ruimte.

Georgië ed

Verschilt in hoge opbrengsten, middenseizoen. Geschikt voor aanplant in centraal Rusland en de zuidelijke regio's. Vormt struiken met rood blad, waarop ronde knollen groeien. Het vruchtvlees van deze zoete aardappel is relatief licht, dus in zijn rauwe vorm verschilt hij praktisch niet van gewone aardappelen (wat is het verschil tussen zoete aardappelen en aardappelen?). Na een warmtebehandeling wordt Georgia-rood echter zacht en zoet.

Kumara ed

Struiken worden groot met dichte zwepen en bladmessen. De vorm van het wortelgewas is langwerpig met afgeronde uiteinden. Het vruchtvlees van de cultuur is geel met een oranje tint​Na het koken smaakt het naar een lichte zoetheid, maar rauw is het nogal zuur. Zeer grillig tot ongunstige weersomstandigheden, het vereist veel warmte en licht.

Overwinning 100

Verwijst naar vroegrijpe rassen met hoge opbrengsten. Geschikt voor teelt in de middelste zone van ons land en in de zuidelijke regio's. De struik groeit niet al te weelderig, hierdoor kunnen de knollen dichter bij elkaar geplant worden. De kern van Victory 100 is oranje, de vorm van de vrucht is egaal, rond, zonder ruwheid.

Het wordt afgeraden om deze zoete aardappel direct na de oogst te eten - hij moet een tijdje gaan liggen om zijn zoetheid te krijgen.

Beauregard

Een onderscheidend kenmerk is een hoog gehalte aan glucose en bètacaroteen. Het heeft een erg zoete smaak. Deze variëteit ontwikkelt compacte struiken die dichte aanplant gemakkelijk kunnen overleven. Wortelgewassen groeien zelfs met een dunne schil en feloranje vruchtvlees. Het is erg pretentieloos in de zorg, daarom wordt het aanbevolen om het te laten groeien voor beginnende agronomen - telers van zoete aardappelen.

Groente

Het ras kenmerkt zich door een lager glucosegehalte waardoor het minder zoet smaakt., maar lijkt uiterlijk het meest op een aardappel. Ze wortelen perfect in de middelste baan - daar zijn de opbrengsten het hoogst. In de noordelijke regio's is het echter mogelijk om te planten vanwege hun rijpingstijden.

Het vruchtvlees van wortelgroenten is licht met kleine roze, gele of oranje vlekjes. Na een warmtebehandeling wordt de knol zacht, sappig en mals.

De meeste soorten worden niet aangeraden om te frituren, omdat tijdens dit proces veel vloeistof vrijkomt. Maar aan de andere kant zijn zoete aardappelen uitstekende aardappelpuree, ovenschotels en ook bijgerechten.

Japans

Een ras met een vroege rijpingsperiode, maar verschilt niet in een enorme oogst. Grote struiken groeien met lange scheuten en grote uitgesneden bladplaten. De knolgewas wordt gekenmerkt door een roze schil en een bleekgele kern. Het aroma is aanwezig, maar zwak uitgedrukt. Het voordeel van dit ras is langdurige bewaring en snelle bereiding.

Purper

Vroegrijpe variëteit - groeit in drie maanden​De opbrengsten zijn gemiddeld, maar het ras is immuun voor ziekten en plagen. De schil en het vruchtvlees hebben dezelfde kleur - paars.

De kleur gaat niet verloren, zelfs niet tijdens de voorbereiding van het wortelgewas. Volgens de smaakkenmerken is de zoetheid praktisch niet voelbaar, maar je kunt een vage nasmaak van kastanje opvangen. Aardappelen overtroffen qua voedingswaarde.

Wit

Een ras dat qua smaak en uiterlijk zo dicht mogelijk bij aardappelen ligt. Geeft een rijke oogst op elke grondsoort, zaden ontkiemen snel. Wortelgewassen zijn langwerpig van vorm met versmalde uiteinden. De korst is lichtbruin van kleur en de kern is bijna wit. Het is dit ras dat de bij ons bekende aardappelen kan vervangen.

Streng

Deze soorten hebben een minimaal suikergehalte, waardoor ze vaak als aardappeltegenhanger in diverse gerechten worden gebruikt. Het vruchtvlees is meestal licht van kleur, die tijdens de warmtebehandeling zacht wordt.

Wortelgroenten geven geen vloeistof af tijdens het frituren. Geschikt voor teelt in de zuid- en middenbaan.

Wit boeket

Variëteit met hoge opbrengst. De struik groeit erg krachtig, verspreidt zich, wortelgewassen zijn groot, in sommige gevallen bereikt hun gewicht 4 kilogram. De zoete aardappel heeft een lichte schil en wit vruchtvlees. Heeft een kastanjesmaak. Smaakkenmerken zijn meer uitgesproken dan die van gewone aardappelen.

Braziliaans

Het verdraagt ​​perfect moeilijke klimatologische omstandigheden en is immuun voor verschillende ziekten en plagen. De oogst is vaak hoog. Wortelgewassen zijn resistent tegen aanvallen van ziekten en plagen. De smaak van zoete aardappelen wordt slecht uitgedrukt. De schaduw van de korst is romig en de kern is wit.

Tainung 65

De opbrengsten zijn goed, maar meestal groeien slechts 1-2 grote wortelgewassen. Om deze reden wordt het zelden voor de verkoop gekweekt. De schil is roze, die na verloop van tijd helderder wordt. Het vruchtvlees is geel. Scheuten zijn dun, maar lang en dicht, paars van kleur. Het blad is hetzelfde. Geschikt voor teelt in noordelijke streken.

Decoratief

Meestal bereikt de hoogte van de cultuur niet eens 40 centimeter.in de breedte kan de struik echter wel twee meter strekken. De meeste sier-zoete aardappelen bloeien niet, maar ze zijn populair vanwege hun gevarieerde blad, dat kan concurreren met elke bloem.

Licht groen

Het heeft grote bladeren, diep uitgesneden langs de randen. De schaduw van het blad is lichtgroen.

Zoete caroline paars

De bladplaten zijn gekarteld, hebben vijf lobben, paars-paarse kleur.

Zoet hart rood

Zoete aardappelbladeren lijken op esdoornbladeren, verdeeld in lobben​Jonge bladeren zijn bruin, terwijl oudere bladeren groen-paars zijn.

Batat is nog steeds een exotische cultuur voor de inwoners van ons land. Deze groente heeft echter een enorme variëteit aan soorten en smaken. Dat is de reden waarom zoete aardappelen steeds populairder worden bij binnenlandse agronomen. En niet voor niets, want deze cultuur is niet alleen lekker, maar ook erg gezond door het hoge gehalte aan voedingsstoffen en nuttige elementen.


Bekijk de video: Aardappels kweken. Aardappels poten en oogsten. Aardappels telen in de volle grond (Augustus 2022).