Ook

5 heerlijke recepten voor Chinese koolsalade met kabeljauwlever

5 heerlijke recepten voor Chinese koolsalade met kabeljauwlever


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Veel huisvrouwen klagen dat ze de oude salade-recepten beu zijn, en het is erg moeilijk om nieuwe te vinden die lekker zouden zijn voor zelfgemaakte recepten. We stellen voor om van dergelijke producten een salade te maken die niet alleen nuttig zal zijn voor het lichaam, maar ook al uw gasten zal verbazen met een aangename combinatie.

In ons artikel zullen we zeer smakelijke recepten delen voor Chinese kool met lever met toevoeging van verschillende ingrediënten. We raden ook aan om een ​​nuttige video over het onderwerp te bekijken.

Gunstige eigenschappen

Veel mensen denken dat de lever een inferieur product is.​Deze mening is echter onjuist, omdat bijproducten veel meer voedingsstoffen en nuttige stoffen bevatten.

Aandacht: Een goede leverbereiding kan een persoon voorzien van een dagelijkse behoefte aan veel vitamines en mineralen. De lever bevat magnesium, fosfor, wat zo nodig is voor botten, vitamine A (die nodig zijn voor gezonde nieren, goede hersenfunctie), C en groep B.

Voedingsdeskundigen beschouwen kabeljauw en koolvislever als het nuttigst, wat de immuniteit van de foetus in de baarmoeder tijdens de zwangerschap goed versterkt. Bij het bereiden van salades uit de lever moet je niet bang zijn voor je figuur, want dit product bevat enorm veel eiwitten.

  • Calorische inhoud - 166 kcal.
  • Eiwitten - 25,9 g.
  • Vet - 6,2 g.
  • Koolhydraten - 2,0 g.

Kookaanbevelingen

Meestal kiezen huisvrouwen voor kippenlever, omdat de smaak delicater is, vooral als het product voor het koken in melk wordt gemarineerd. Rundvlees en kalfsvlees, eend en varkensvlees en zelfs kabeljauwlever zijn echter geschikt voor salade! Bij toevoeging aan een salade kan de lever een beetje worden gekookt, gebakken, gebakken of gerookt. Het hangt allemaal alleen af ​​van uw verbeeldingskracht!

Recepten

Met avocado

Elke vrouw heeft zeker momenten waarop er nog maar heel weinig tijd over is, maar je moet iets snel, smakelijk en bevredigend koken voor je huishouden. Dus dit recept is alleen bedoeld voor gevallen "met haast".

Ingrediënten:

  • 400 g kippenlever.
  • 1 kop Chinese kool.
  • 1 avocado
  • 2 tomaten (welke andere Peking- en tomatensalades zijn er?).
  • 4 eieren (andere salades van eieren en spitskool worden door ons hier besproken).
  • 4 eetl. eetlepels mayonaise.
  • 2 eetlepels. eetlepels tomatensaus (heet).
  • 1 eetl. skate lepel.
  • 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie.
  • Peper, zout en andere kruiden naar smaak.

Kook methode:

  1. Spoel de kippenlever goed af. (Voor een mildere smaak kunt u het product 15 minuten in melk laten weken.) Snijd de lever in reepjes en bak ze in plantaardige olie gaar. In dit stadium kunt u de lever op smaak brengen met kruiden (zout, peper, tijm, basilicum, droge knoflook zijn het beste).
  2. Kook de eieren hardgekookt, laat ze afkoelen, schil ze en snijd ze in grote stukken - helften / in vieren.
  3. Schil de avocado en verwijder het klokhuis, snijd in dunne plakjes. Snijd de tomaten in partjes.
  4. Pekingkool moet goed worden gewassen, de bovenste bladeren moeten worden verwijderd en de stronk moet worden gesneden. Snijd vervolgens de slablaadjes in dunne reepjes.
  5. Meng voor dressing mayonaise, tomatensaus, cognac, voeg kruiden naar smaak toe.
  6. De salade kan het beste in porties worden geserveerd. Leg de Chinese kool, avocado en tomaten op een bord. Werk af met eieren, stukjes lever en breng op smaak met saus.

Interessante vitamine Peking-kool en avocado-salades worden in dit artikel gegeven.

Met paprika

In de zomer en het vroege najaar kookten we salades voor het avondeten.​Je zult het volgende recept leuk vinden, omdat de bereiding ervan niet veel tijd kost en de ingrediënten vrij eenvoudig zijn, ze zijn te vinden in elke supermarkt.

Ingrediënten:

  • 500 g kippenlever.
  • 300 g rode kool.
  • 200 g Chinese kool.
  • 1 paprika.
  • Een bosje groene uien en koriander.
  • Zout en andere kruiden naar smaak.

Kool heeft twee kleine nadelen: een ruwe textuur en een zwak aroma.​Maar je kunt dit oplossen met een dressing in Aziatische stijl.

Het vereist:

  • Sap en schil van een citroen.
  • 100 g plantaardige olie.
  • 70 g sojasaus.
  • 70 g bruine suiker.
  • 50 g gember.
  • 1 hete chili
  • 2 teentjes knoflook.
  • Gekookte spaghetti.

Kook methode:

  1. Meng citroensap en olie in een sauskom. Voeg dan fijngesneden chilipepers toe aan dit mengsel. Voeg sojasaus en suiker toe, en rasp gember en fijngehakte knoflook. De saus moet iets dikker worden. Voeg op het einde de citroenschil toe.
  2. Snijd de witte kool fijn en bedek met een beetje saus, meng alles en voeg dan de Chinese kool toe.
  3. Snijd de paprika's en groene uien in dunne plakjes. Pluk gewoon de bladeren van de koriander. Stuur spaghetti en gehakte kruiden naar alle andere ingrediënten.
  4. Bak de lever in plantaardige olie, zout aan het einde van de bereiding en giet de resterende saus erover.
  5. Leg er warme lever op. Serveer het gerecht in porties.

Bekijk een video over het koken van Chinese koolsalade met kippenlever:

Over de bereiding van salades van Peking-kool en paprika is in een andere publicatie geschreven.

Met kwarteleitjes

De volgende optie is geschikt voor degenen die zich houden aan de juiste voeding, calorieën tellen en geen extra kilo's willen aankomen. Deze salade is heerlijk en makkelijk te bereiden..

Ingrediënten:

  • 400 g Chinese kool.
  • 250 g kabeljauwlever.
  • 8 kwarteleitjes.
  • Een halve citroen.
  • 450 g olijven.
  • 2-3 st. eetlepels olijfolie.
  • Groene uien, peterselie, zout, peper en andere kruiden naar smaak.

Kook methode:

  1. Spoel de Chinese kool, verwijder de stronk en verdeel deze in afzonderlijke bladeren. Snijd de kool vervolgens in gelijke middelgrote reepjes en leg ze op een bord.
  2. Snijd de kabeljauwlever in middelgrote stukken en leg ze op de paksoi bladeren.
  3. Snijd de olijven in ringen, halveer de eieren en voeg ze toe aan de salade.
  4. Breng de salade op smaak met olijfolie en voeg het sap van een halve citroen toe.
  5. Versier de bovenkant met kruiden.

Bekijk een video over het maken van Chinese koolsalade met kabeljauwlever en kwarteleitjes:

Met gember en sojasaus

Wilt u uw gasten verrassen met iets nieuws? Deze salade zal een uitstekende decoratie zijn voor de feesttafel, en ook de lekkerste.!

Ingrediënten:

  • 400 g runder (kippen) lever.
  • 5 vellen Chinese kool.
  • 2 uien.
  • 1 wortel. (Welke andere Chinese kool- en wortelsalades kun je maken?)
  • 1 paprika (welke andere varianten van Chinese kool en paprikasalades zijn er?).
  • Een halve chilipeper.
  • 30 g verse gember.
  • 60 ml. sojasaus.
  • 20 g sesamzaadjes.
  • 4 eetlepels plantaardige olie.
  • 5 ml. sesamolie.
  • Zout, peper, paprika en andere kruiden naar smaak.

Kook methode:

  1. Snijd de wortels in reepjes en de uien in halve ringen. Schil de paprika goed van de zaadjes en snijd in reepjes. Doe hetzelfde met chilipepers.
  2. Spoel de Chinese kool goed af, verwijder de stronk, haal hem uit elkaar in aparte bladeren. Voor deze salade hoef je ze niet te snijden, scheur ze gewoon in gelijke stukken.
  3. Schil de gember en rasp op een middelgrote rasp.
  4. Spoel de lever af onder stromend water, snij in reepjes en laat onder voortdurend roeren 10 minuten sudderen in plantaardige olie. Voeg de uien, de helft van de wortelen en paprika en de chili toe aan de lever. Fruit de groenten 3 tot 4 minuten op hoog vuur.
  5. Voeg gember toe aan de lever en groenten en bedek alles met sojasaus. Laat groenten sudderen tot alle vloeistof is verdampt.
  6. Doe het hele mengsel in een schaal en giet de sesamolie erover. Voeg de helft van de overgebleven verse groenten toe: wortelen en paprika.
  7. Laat de overgebleven sojasaus sudderen met paprikapoeder en breng het gerecht op smaak.

Snelle snack

Huisvrouwen willen vaak niet lang aan het fornuis staan ​​en bladerdeegsalades koken, waarvan de bereiding veel tijd kost. We bieden je een snel recept voor voorgerecht met kippenlever op slablaadjes​Alle gasten zullen blij en goed gevoed zijn!

Ingrediënten:

  • 400 g kippenlever.
  • Peking koolbladeren.
  • 1 uikop.
  • 1 wortel.
  • 3 eieren.
  • 3 augurken.
  • 3 eetlepels. eetlepels mayonaise (zijn er recepten voor Peking-salades zonder mayonaise?).
  • Plantaardige olie om te frituren.
  • Zout, peper en andere kruiden naar smaak.

Kook methode:

  1. Bak de lever in plantaardige olie (op hoog vuur). Koel vervolgens de afgewerkte lever en snijd in blokjes.
  2. Eieren koken, afkoelen, schillen en in blokjes snijden, of raspen op een fijne rasp.
  3. Snijd de komkommers in dunne reepjes (meer recepten voor Pekingkool en komkommersalades vind je hier).
  4. Rasp de wortels op een grove rasp en snijd de ui in blokjes. Fruit groenten in plantaardige olie en laat afkoelen.
  5. Combineer alle voorbereide ingrediënten en breng op smaak met mayonaise. Verdeel de vulling over de voorbereide slablaadjes. Garneer bij het serveren met kruiden en paprika.

Hoe te serveren?

De lever gaat goed samen met groentendaarom kunt u de salade bij het serveren op smaak brengen met groene uien, peterselie, koriander of andere kruiden. Ook worden leversalades vaak direct na het koken geserveerd, omdat het belangrijk is dat het gerecht warm blijft.

Gevolgtrekking

Heel vaak passeren huisvrouwen de lever en kiezen voor vleesproducten, maar ze maken een grote fout. Wat een heerlijke gerechten kunnen uit de lever worden bereid, zonder dat er veel tijd aan koken wordt besteed! Welnu, de pittige, rijke smaak van salades en snacks zal elke gast in verrukking brengen!


Bekijk de video: kimchi party (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Willmar

    Het is interessant. Geven waar kan ik hierover lezen?

  2. Alec

    Mirka do not boil !!!

  3. Voodookora

    de opmerkelijke uitdrukking en is tijdig

  4. Freman

    Het zal niet gratis zijn.



Schrijf een bericht