Ook

Temperatuur, vochtigheid, licht en andere vereisten voor het bewaren van aardappelen in de winter

Temperatuur, vochtigheid, licht en andere vereisten voor het bewaren van aardappelen in de winter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aardappelen zijn niet bederfelijk. Onjuist opbergen in de winter kan echter lastig zijn. Aardappelen houden niet van overmatig vocht, hoge temperaturen en reageren slecht op kou.

Al het bovenstaande maakt het bewaren van een groente niet zo eenvoudig. Daarom moet u enkele nuances kennen van hoe u aardappelen op de juiste manier bewaart en welke variëteiten geschikt zijn voor langdurige opslag.

In dit artikel wordt in detail beschreven hoe u aardappelen op de juiste manier bewaart en waaraan u moet voldoen om de groente op de lange termijn te bewaren.

Primaire vereisten

De belangrijkste vereiste is een donkere en koele plaats. Om aardappelen langer te bewaren, vergeet niet om de kamer te ventileren en te drogen.

Groentetelers adviseren om de wanden en het plafond waar de groente wordt opgeslagen wit te wassen. Dit wordt gedaan om schimmelvorming te voorkomen. Controleer ook de ruimte op gaten en spleten, als die er zijn, zorg er dan voor dat ze worden afgedicht.

Optimale inhoudstemperatuur

Op welke temperatuur worden aardappelen bewaard? Zorg ervoor dat de temperatuur in de kamer niet hoger is dan 4 graden. Maar het is het niet waard om het onder dit cijfer te doen, omdat de aardappelen hun smaak zullen verliezen. De maximaal toegestane temperatuur is 7 graden. Bij 0 graden en lager bevriest de groente, wordt zoet en onbruikbaar en rot snel.

Vochtigheid

De luchtvochtigheid moet rond de 85% worden gehouden. Een lage of te hoge luchtvochtigheid kan de aardappelen beschadigen. Als de lucht erg droog is, plaats dan containers met water, daar zal vocht uit verdampen.

Verlichting

De knollen worden in het donker bewaard. Zorg ervoor dat u de groente niet in direct zonlicht plaatst.

Hoe de looptijd verlengen?

De houdbaarheid is van veel factoren afhankelijk. Dit omvat de variëteit van de aardappel zelf, een goed geselecteerde en uitgeruste opslagruimte, naleving van alle regels. Als u wilt dat uw knollen in de winter langer meegaan, houd daar dan rekening mee bij het planten van de groente. Aardappelen die op zandgrond groeiden, gaan bijvoorbeeld langer mee dan aardappelen die in leemachtige laaggelegen grond groeiden.

Phytophthora van planten heeft ook invloed op de opslag. Daarom worden vóór het uitgraven van de knollen de zieke toppen verwijderd, zodat de infectie niet op de aardappelen terechtkomt. Als u alle instructies voor de selectie van opslagruimte opvolgt en de temperatuur, vochtigheid en verlichting strikt controleert, zal de houdbaarheid van de groente toenemen.

Gaan de aardappelen tot de lente mee?

Je kunt de groente lang bewaren. Doe je dit in een afgesloten donkere kamer, kelder of pantry, dan kan deze tot het voorjaar blijven liggen.

Aardappelen die langer dan drie maanden hebben gelegd, worden echter niet aanbevolen door ervaren groentetelers, althans zonder grondig onderzoek van hun uiterlijk.

Kun je tot het voorjaar in de aanbieding blijven?

Het hangt allemaal af van het type aardappel en de omstandigheden waarin het is gekweekt en opgeslagen. De meeste soorten blijven tot het voorjaar in goede, verkoopbare staat. Maar het is beter om de aardappelen te sorteren voordat u ze verkoopt, om te voorkomen dat beschadigde knollen in de totale massa terechtkomen.

Wat zijn de beste soorten?

Bijna elke soort groente is onderhevig aan opslag, maar het hangt allemaal af van hoeveel u van plan bent om het in de voorraadkast of kelder te bewaren. Als u besluit de knollen tot het voorjaar te bewaren, kies dan voor midden-late en laatrijpe variëteiten:

  • Zhuravinka.
  • Meeuw.
  • Yavir.
  • Peperkoek man.
  • Slavisch.
  • Atlant.
  • Asterix.
  • Saturnus.

Wat is acceptabel om op te slaan?

Een groente wordt in gevallen waar de oogst klein was in bulk opgeslagen, omdat deze methode een groot nadeel heeft. Als er meerdere foci van verval zijn, verlies je de meeste aardappelen. De meeste mensen bewaren het liefst in pallets of dozen, omdat het handig en ruim is.

De container zorgt voor ventilatie en voorkomt zo rotting, ziekte en andere bewaarproblemen. De dozen zijn gemakkelijk te verplaatsen en indien nodig opnieuw te rangschikken. U kunt tassen gebruiken, maar dan gemaakt van natuurlijke materialen. Ze zijn net zo ademend als dozen.

Kijk hier voor informatie over waar en in wat u aardappelen kunt bewaren.

Verwerk fouten

  1. Het niet naleven van het temperatuurregime.
  2. Overmatig hoge of lage luchtvochtigheid.
  3. Gebrek aan ventilatie.
  4. Het binnendringen van beschadigde, rotte knollen in de totale massa.
  5. Het is niet aan te raden om aardappelen te mengen en te bewaren met andere groenten.
  6. Knollen verplaatsen zich niet in de winter.
  7. De kamer is niet geventileerd.

Video over welke fouten er worden gemaakt bij het bewaren van aardappelen:

Gevolgtrekking

Zo wordt duidelijk dat het niet voldoende is om alleen een goede oogst aardappelen op uw site te telen of deze op de beurs te kopen. Het is veel belangrijker om te weten hoe je aardappelen in de winter bewaart. Ten slotte de kwaliteit van het product tijdens het rijpingsproces kan aanzienlijk verslechteren en dan zullen alle inspanningen en inspanningen tevergeefs worden besteed.

Om dit te voorkomen, is het belangrijk om de basisregels voor het sorteren en legklaar maken van het gewas te kennen en te onthouden, rekening houdend met de aanbevolen bewaarcondities. Alleen door aan alle opslagvereisten te voldoen, kunt u goede aardappelen inslaan, die zullen genieten van hun smaak tot de nieuwe oogst rijpt.


Bekijk de video: AARDAPPEL OOGST (Oktober 2022).