Ook

Koken op het platteland: Dovga-soep

Koken op het platteland: Dovga-soep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koude soepen vormen een zeer interessant onderdeel van de culinaire traditie.

In Rusland kennen veel mensen okroshka en bietensoep; in Bulgarije zijn kefir-soepen bekend.

Het recept van Dovgi is gewoon kefirsoep, maar niet alleen dit feit is er interessant in, maar ook de mogelijkheid om op elk moment van het jaar te koken.

De ingrediënten zijn tenslotte altijd beschikbaar. Deze soep is koel in de zomer en verzadigd in de winter.

Ingrediënten

  • anderhalve liter kefir;
  • een pond zure room;
  • een halve kop rijst;
  • ei;
  • vier eetlepels tarwebloem;
  • glas water;
  • 70 gram boter;
  • greens en munt naar smaak;
  • een beetje zout.

Recept

  1. Meng eerst het ei, de bloem en een glas kefir, klop met een garde. Gedurende deze periode wordt rijst gekookt tot hij half gaar is.
  2. Voeg de rest van de kefir en zure room toe aan de pan, giet de eieren met bloem en meng.
  3. Voeg een glas water toe en kook op hoog vuur, onder goed roeren zodat de eieren niet krullen.
  4. Voeg rijst toe als kefir kookt, blijf roeren en kook tot het gaar is.
  5. Zet het vuur iets lager, snij de greens in stukken en voeg toe.
  6. Kook licht en haal van het vuur, blijf roeren zodat niets opkrult.
  7. De resulterende soep wordt gekoeld en koud geserveerd.


Bekijk de video: ReceptGriti BanasoepGrietbana bananensoep. Surinaams Eten (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Jody

    Ik ben van mening dat het thema nogal interessant is. Geef met u, we zullen in PM communiceren.

  2. Usbeorn

    Goed gedaan, je zin zal nuttig zijn

  3. Aaric

    altijd pzhalsta ...

  4. Kort

    Het is eens, dit opmerkelijke bericht



Schrijf een bericht