Ook

Ze is niet bang voor de eerste nachtvorst: de timing en het tijdstip van het oogsten van witte kool uit de tuin voor opslag

Ze is niet bang voor de eerste nachtvorst: de timing en het tijdstip van het oogsten van witte kool uit de tuin voor opslag


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Als de witte kool niet op tijd wordt geplukt, dan de houdbaarheid zal aanzienlijk worden beïnvloed​Het is belangrijk om het moment te vangen waarop de koolkoppen zich al hebben gevormd, maar nog geen tijd hebben gehad om te bevriezen.

Ophaaltijd de opbrengst van kool hangt grotendeels af van de specifieke variëteit en groeiregio.

Eenvoudige tips die rekening houden met alle details van de verzameling, helpen u fouten te voorkomen en de kool voor te bereiden op lange opslag.

Is het bang voor vorst?

Is witte kool bang voor vorst? Witte kool eerst niet bang voor vorst, maar het is nog steeds niet nodig om de oogst uit te stellen. Hoe langer de kroppen kool in de kou liggen, hoe slechter ze worden bewaard.

Als een persoon geen tijd heeft om alle kool te kappen totdat de temperatuur onder de -5 graden daalt, dan wel kan snel verslechteren.

Dergelijke koolkoppen zullen onmiddellijk in actie moeten worden gebracht - ingevroren of gefermenteerd. Over het algemeen zal het niet langer dan een maand liegen. En als je late kool verzamelt te vroeg, dan zullen de bladeren beginnen te verdorren en ook voorkomen dat de oogst de hele winter aanhoudt.

Lees meer over de timing van de oogst: spruitjes, bloemkool en koolrabi in onze artikelen.

Ophaaltijd

Wanneer moet u witte kool bewaren? Vroege zomersoorten zijn niet geschikt voor langdurige bewaring.

Hun oogsttijd is wanneer de koolkoppen volledig zijn gevormd, groot worden en worden dicht om aan te raken.

Daarom eendaagse collectie misschien niet alle vroege kool tegelijk.

Meestal wordt het naar behoefte gesneden, zodra de volgende kool rijp is. Maar je moet deze zaak niet uitstellen - oude, oude kool gaan heel snel slecht, en de op tijd geoogste zal ongeveer 3 maanden liggen totdat de late variëteit is geoogst, die zal gaan voor winteroogst of verse opslag.

Voor de winter is het de moeite waard om late kool te laten groeien. Voorwaarden voor het oogsten van late witte kool in september of oktober, die afhangt van de regio en de gemiddelde dagelijkse luchttemperatuur. In dit geval moet kool onmiddellijk na het oogsten naar de kelder worden gebracht of naar een andere plaats waar het zal worden opgeslagen. Hoe u deze op de juiste manier bewaart, leest u in het artikel "Witte kool bewaren".

Weer

Wat voor weer moet je witte kool plukken (hakken)? Het verzamelen van witte kool gebeurt bij droog, helder weer, wanneer luchtvochtigheid zal minimaal zijn​Als het regent, moeten de koolkoppen op een canvasdoek worden gelegd (gewone jute is geschikt) in een koele, droge kamer, zodat er minstens een dag uitgedroogd uit het water.

Daarna worden ze onmiddellijk overgebracht naar de plaats van permanente opslag. Lees onze artikelen over woningberging en kelder- en kelderberging.

Op welke temperatuur wordt aanbevolen om te reinigen?

De optimale gemiddelde dagtemperatuur voor het plukken van late witte kool moet tussen +5 en 0 graden liggen. Het is wenselijk dat deze waarde 's nachts wordt gebruikt viel niet onder -2omdat sommige koolkoppen kunnen beginnen te barsten.

Voor begin juni en juli zijn er geen temperatuurregels. Het is noodzakelijk om dergelijke kool te verzamelen terwijl deze rijpt.

Vereiste inventaris

Welk tuingereedschap moet je gebruiken?

Voor het oogsten kan witte kool worden gebruikt groot scherp mes, maar het is het gemakkelijkst om mee te nemen kleine bijl.

Aan de vooravond is hij goed opgeleid, en dan zal hij helpen om de taak snel het hoofd te bieden.

Maar je hebt in ieder geval een mes nodig om de groene bladeren die aan de zijkanten uitsteken voorzichtig af te snijden. Van het tuingereedschap is verder niets nodig, maar als u dat wenst uit de grond steken stronken uit de wortel, dan kunnen werkhandschoenen en een schop ook van pas komen.

Hoe correct te snijden?

Kool wordt onder de stronk fijngehakt zodat deze blijft staan 5 cm uitsteken​Bewaar het dan in dezelfde vorm, aangezien dit de houdbaarheid van het product zal helpen verlengen.

Kool met een uitstekende stronk is niet vatbaar voor schimmels en andere bacteriën die de oogst kunnen bederven. Na het kappen worden de externe uitstekende groene bladeren van de koolkoppen afgesneden. Degenen die strak op de kop van kool passen je kunt het niet aanraken - ze zorgen er ook voor dat de groente langer meegaat.

De overblijfselen van de stronk die uit de grond steken, kunnen eruit worden getrokken, of u kunt vertrekken​In het voorjaar laten ze toe zaad pijlen, waarmee je dan nieuwe kool kunt verbouwen.

Maar het blijft op verzoek van een persoon, en de meeste mensen ontwortelen deze "hennep" nog steeds.

En een andere manier om witte kool te oogsten is ontwortel het onmiddellijk, en hak dan de stronk af, laat allemaal hetzelfde 5 cm. Er is geen verschil tussen de eerste en tweede methode van verzamelen, en alles hangt af van het persoonlijke gemak van de persoon.

Als tijdens het oogsten blijkt dat sommige koolkoppen splijten als gevolg van vorst of als gevolg van andere factoren, dan je kunt ze niet bij iedereen bij elkaar houden​Ze zullen ofwel snel bederven of gewoon uitdrogen, dus ze moeten worden gedroogd in een oven of elektrische droger, gefermenteerd, ingevroren of onmiddellijk worden gekookt.

Samenvattend is het de moeite waard om dat te herhalen vroege zomervariëteiten kool wordt geoogst, gericht op de gereedheid ervan, en laat - op de luchttemperatuur.

Vergeet niet om elke koolkop te inspecteren voordat u deze voor opslag verzendt, anders kan het hele gewas zeer snel verdwijnen en bereik niet eens het nieuwe jaar.

Voor het oogsten van kool handiger en veiliger gebruik gewoon een kleine bijl en snijd de buitenste bladeren af ​​met een mes.

En om wel of niet in de grond te laten stomp met wortels beslist iedereen onafhankelijk.


Bekijk de video: Zuurkool van onze leverancier - Albert Heijn (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Stefn

    Mijn excuses, maar naar mijn mening geeft u de fout toe. Ik kan mijn positie verdedigen. Schrijf me in PM, we zullen het afhandelen.

  2. Lawton

    Wacker, wat een noodzakelijke zin ..., een briljante gedachte

  3. Jafari

    Het spijt me, maar naar mijn mening heb je het mis. Ik stel voor om het te bespreken. Schrijf me in PB.

  4. Donnan

    Mijn excuses, maar deze optie was niet geschikt voor mij.

  5. Bean

    I would like to encourage you to go to a site that has a lot of information on this subject.



Schrijf een bericht