Ook

Terwijl we kornoelje eten, voel je de kracht!

Terwijl we kornoelje eten, voel je de kracht!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

In de volksgeneeskunde worden kornoeljebessen veel gebruikt, die veel nuttige stoffen, vitamines en sporenelementen bevatten.

Bij het koken is het waardevol vanwege zijn buitengewone smaak en aroma.

Dogwood - bessen van rode kleur, peervormig of cilindrisch van vorm met een of meer zaden erin, die al eeuwen bekend staan ​​om hun gunstige eigenschappen.

Cornel kan wild of kunstmatig gekweekt zijn, er zijn ook albinoplanten waarin de bessen geel zijn.

Onrijpe bessen worden gekenmerkt door een zuurzure smaak en na rijping hebben ze een aangenaam aroma en worden ze zoetzuur.

Er zijn ongeveer vijftig soorten kornoelje, waaronder zowel struiken als bomen. De meest populaire op onze breedtegraden zijn robijn-, Pyatigorsk-peervormige en Vladimir-variëteiten.

De vruchten van sommige soorten van het ondergeslacht Swida kunnen giftig zijn voor mensen.

Kornoeljevruchten worden gebruikt bij de vervaardiging van brandewijn, wijnen, sappen, siropen en marmelade.

Lees ook hoe je thuis champignons kunt drogen.

Ontdek hier de kenmerken van het kweken van komkommers in het open veld.

Bekijk de nuttige eigenschappen van pompoen door op de link te klikken: ogorod / plodovye-ovoshhi / vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte / tehnologiya-vyrashhivaniya-i-uhod-za-tykvoj.html

Hoe kornoelje te drogen

Drogen is de meest optimale manier om kornoelje te oogsten, wat niet veel tijd of geld kost.

Voor het oogsten is het beter om volledig rijp gezond fruit te kiezen dat een felrode kleur heeft, terwijl het niet zacht en niet overrijp is.

Ze kunnen wild of gecultiveerd zijn.

Voor het drogen is het beter om hele bessen te selecteren die niet worden beschadigd door ziekten en parasieten.

Spoel ze na het doorlopen van de bessen af ​​onder stromend koud water. Soms wordt azijn of frisdrank aan het water toegevoegd om het te desinfecteren. Vervolgens worden de stengels verwijderd.

Gedroogde kornoelje op drie manieren

De eerste manier is in de zon

Gewassen bessen met zaden worden neergelegd op een plaats waar de luchtvochtigheid minimaal is, op dik papier of op een doek. Ook kunt u de bessen, voordat u ze gaat leggen, 2–5 minuten in kokend water blancheren.

Kornoelje moet buiten worden gedroogd, waarbij direct zonlicht en vocht worden vermeden.

Er moet aan worden herinnerd om regelmatig te roeren om een ​​gelijkmatige droging te garanderen. Na 3-5 dagen, als de bessen zijn opgedroogd, worden ze geoogst voor opslag.

Een belangrijke boomverzorging is het besproeien van fruitbomen in het voorjaar.

Verschillende manieren om aardappelen te telen: ogorod / korneplodnye-ovoshhi / vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte-korneplodnye-ovoshhi / tehnologiya-vyrashhivaniya-vysokourozhajnogo-kartofelya-razamimi-spmlos

De tweede manier is in de oven

Hele kornoeljevruchten worden gedroogd in een oven of een speciale droger. In eerste instantie is het nodig om ze op een temperatuur van 50-60 ° C te houden en vervolgens te verhogen tot 70-75 ° C.

Deze methode kost minder tijd dan de eerste.

Derde manier

Lavash wordt bereid uit kornoelje. De bessen worden gewassen, het vruchtvlees wordt afgeveegd om de pit te verwijderen. Het vruchtvlees, in pap gehakt, wordt in een doorlopende dunne laag gelegd om te drogen, bij voorkeur op een houten blad of plank.

Blootstelling aan de buitenlucht op een goed geventileerde plaats. Na het drogen worden lange strepen pulp gevormd - lavash.

Voor het drogen kunt u een beetje zout aan het gehakte vruchtvlees toevoegen om te voorkomen dat het pitabrood gaat rotten. Lavash wordt gebruikt als smaakmaker.

Om de gedroogde kornoelje stroperig en zoet te maken, worden de bessen, die eerder zijn voorbereid om te drogen, 6-8 ondergedompeld in hete suikersiroop en afgekoeld.

Daarna worden ze in een vergiet gegooid en opnieuw met verwarmde siroop gegoten, breng na 5-6 de bessen met siroop aan de kook. Nogmaals, de bessen worden achterover gelegd in een vergiet en op papier gelegd om te drogen.

Het is optimaal om gedroogde kornoelje op een donkere en droge plaats te bewaren door het in linnen zakken of kartonnen dozen te verpakken.

De voordelen en nadelen van gedroogde kornoelje

Gedroogde kornoelje behoudt alle gunstige eigenschappen van verse bessen. Cornel is verzadigd met vitamine C, waarvan het gehalte superieur is aan aalbessen en bijna gelijk is aan rozenbottels.

Bovendien bevatten kornoeljevruchten, klein van formaat, een aantal nuttige stoffen:

  • disacchariden (fructose en glucose);
  • phytoncides;
  • organische zuren (ascorbinezuur, citroenzuur en barnsteenzuur);
  • vitamine B3;
  • kalium;
  • fosfor;
  • ijzer;
  • magnesium;
  • natrium;
  • calcium.

Gedroogde bessen bevatten pectine en tannines, dus worden ze gebruikt om oxalaten, gifstoffen en zware metalen uit het lichaam te verwijderen.

De zaden van de bessen bevatten een grote hoeveelheid plantaardige oliën en tannines. Daarom hebben ze een antibacteriële, wondgenezing, ontstekingsremmende werking en worden ze gebruikt bij de behandeling van diarree.

Cornel verbetert de eetlust en het metabolisme, verhoogt het metabolisme, normaliseert de werking van het maagdarmkanaal, wat gewichtsverlies bevordert. Het kan het ongemak verlichten dat wordt veroorzaakt door pittig, zuur of vet voedsel.

Kornoeljevruchten verhogen het hemoglobinegehalte, daarom worden ze vaak gebruikt voor aandoeningen van het bloed, de bloedsomloop en diabetes mellitus. Het normaliseert de bloeddruk en maakt ook de wanden van bloedvaten sterker en elastischer. Bovendien wordt het vaak gebruikt bij migraine, duizeligheid en oorsuizen, en is het ook nuttig voor mensen die lijden aan jicht, tyfus en dysenterie.

Gedroogde bessen toegevoegd aan thee dankzij vitamine C, die de immuniteit verbetert, en de ontstekingsremmende eigenschappen van kornoelje worden voorgeschreven voor verkoudheid, verlagen de lichaamstemperatuur.

Gedroogd fruit helpt de potentie te herstellen en problemen op te lossen met frequent urineren, overvloedig zweten en andere.

Het wordt niet aanbevolen om kornoelje of zijn tincturen te gebruiken:

  • voor het slapengaan, evenals mensen met een prikkelbare psyche;
  • mensen die lijden aan maagzuur en constipatie;
  • zwangere vrouw;
  • in grote hoeveelheden voor kleine kinderen en ouderen.

We mogen niet vergeten dat alles met mate goed is, daarom kan het consumeren van een te grote hoeveelheid bessen tot ongewenste gevolgen leiden.

Kenmerken van het planten en verzorgen van frambozen.

Leer hoe u kruisbessen kunt verzorgen in de herfst: sad / yagodnyj-sad / posadka-yagod / kryzhovnik-kak-pravilno-vysazhivat-uhazhivat-i-lechit.html

Gedroogde kornoelje-applicatie

Het kan worden gebruikt bij het koken, voor de preventie en behandeling van verschillende aandoeningen. Zo kunnen licht verteerbare vruchten worden toegevoegd aan compote van gedroogd fruit, sauzen en als smaakmaker bij sommige vlees- en visgerechten.

Bovendien worden siropen, jam, gelei en marshmallows gemaakt van gedroogde kornoelje.

Het vruchtvlees van bessen wordt gebruikt in cosmetica, voor maskers voor de vette huid.

Afkooksels en tincturen van bessen worden gebruikt om verkoudheid te behandelen: tonsillitis, griep en bloedarmoede.

Geroosterde kornoeljezaadjes worden vaak gebruikt in plaats van koffiebonen vanwege de antioxidanten die ze bevatten. De botten worden ook gebruikt om aambeien te behandelen (dagelijks 15 gedroogde vruchten).

Van tinctuur op gedroogde kornoeljebessen, je kunt kompressen maken voor huidziekten zoals dermatitis, eczeem en andere.

Gedroogde kornoelje is erg gezond en kan worden gegeten als gewoon gedroogd fruit.

Genezende kornoeljebessen worden zowel gebruikt om culinaire meesterwerken te creëren als om veel ziekten te voorkomen.

Het is het beste om kornoelje te bereiden door te drogen, dit helpt het zijn nuttige eigenschappen niet te verliezen en vereist geen aanzienlijke contante kosten.

Het heeft een sterk tonisch effect, is een ontstekingsremmend en vastmakend middel dat hemoglobine verhoogt, het geheugen verbetert en het menselijke immuunsysteem versterkt, daarom is het onmisbaar in de herfst-lente periode, evenals bij vitaminetekort, omdat het grote hoeveelheden nuttige stoffen.


Bekijk de video: Wereldsmomentje#3 Genoeg te eten op school (Mei 2022).