Fruit en Groenten

Hoe champignons te kweken

Hoe champignons te kweken


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wat is een paddestoel


Paddenstoelen of myceten zijn een klasse verbindingen waartoe eencellige organismen en meercellige organismen behoren. Dit zijn organismen die tot het plantenrijk behoren, maar geen bladeren, bloemen, ze zijn rijk aan kleine sporen waardoor ze zich voortplanten, die overeenkomen met de zaden van hogere planten. Door bemesting verkrijgen we de vorming van een mycelium bestaande uit zeer kleine filamenten genaamd hyfen die in de grond worden gevonden, waardoor de schimmel vervolgens voedt. Zoals we weten, worden myceten in de natuur geboren maar kunnen ze worden gekweekt, met aandacht voor alle details, zoals temperatuur, vochtigheid, bodemgesteldheid, anders is de teelt niet succesvol. In de natuur zijn er veel giftige soorten, om deze reden moet je heel voorzichtig zijn met wat je verzamelt; het zijn organismen die geen specifieke habitat hebben, ze groeien in parken in de buurt van bomen, in de buurt van rivieren, in uw tuin, in de bergen, maar niet allemaal kunnen ze worden gebruikt voor voedselgebruik. De herkenning van een schimmelsoort is ook erg belangrijk omdat de gevolgen bij het eten van een giftig organisme talrijk zijn en zelfs tot de dood kunnen leiden. Er zijn veel soorten schimmels die in de natuur aanwezig zijn, variërend van de meest gebruikte eekhoorntjesbrood en ze kunnen heel gemakkelijk worden gekweekt tot truffels, die zeer speciale paddestoelen zijn, heel moeilijk te vinden omdat ze worden geboren en ondergronds groeien; op de markt zijn ze economisch veel waard, ze zijn zeer waardevol, vooral de witte truffel veel moeilijker te vinden.

Makkelijker om soorten te kweken



Tegenwoordig heeft niet iedereen de tijd om een ​​rustige dag in het bos door te brengen op zoek naar heerlijke wilde paddestoelen; om deze reden besluiten velen om ze op hun eigen terras of in de tuin te laten groeien. Niet alle soorten kunnen echter worden gekweekt, de meest geschikte voor kweek zijn Prataiolo of meer in het algemeen champignon of porcini-paddestoelen of nagels, omdat het soorten zijn die geen speciale aandacht behoeven, maar zodra de habitat is gecreëerd alleen het geheel komt vanzelf. Er zijn talloze soorten champignonpaddestoelen die in kleur en grootte variëren; de anatomische kenmerken van de veldpaddestoel zijn heel eenvoudig, het heeft een vlezige hoed die varieert van wit tot rood, met talloze lamellen en de stengel wanneer de schimmel volwassen is, is deze lineair en wit, het wordt veel gebruikt in de keuken, omdat het een goede smaak heeft. Er zijn ook veel soorten eekhoorntjesbrood, maar het meest opvallende kenmerk van deze paddenstoel is de dop die een cirkelvormige vorm heeft die hem onderscheidt van alle andere soorten paddestoelen. Het wordt zeer gewaardeerd in de keuken omdat het de hoofdrolspeler is van talloze gerechten. Kopspijkers zijn een schimmelsoort die aan de voet van dode bomen leeft en afhankelijk van de boom die er staat, nemen ze een andere kleur aan.

Benodigde materialen voor de teelt



De materialen die nodig zijn voor de teelt zijn die waarmee je de natuurlijke habitat opnieuw kunt creëren en waardoor je de binding in de natuur tussen de schimmel en een plant kunt herstellen, omdat we weten dat de schimmels symbionten zijn. Als je een amateurpaddestoel wilt maken en daarom minder moeite nodig hebt, moet je een houten, plastic of een doos met de bodem nemen; een vel plastic dat bruikbaar is voor het bedekken van de bodem van de doos, het substraat dat een mengsel is van gekruide mest, stro en resterende gedroogde plantaardige resten, voldoende om de doos of doos van de kalkhoudende aarde te vullen, het belangrijkste is geen zeer zure grond, of alternatief kant-en-klare substraten kunnen worden gekocht. Op basis van de schimmelsoort die men wil kweken, worden de schimmelmycelia gekocht en vervolgens in het substraat gezaaid.

Hoe champignons te kweken: Procedure voor teelt



Het maken van een amateurpaddestoel is niet erg duur, de kwestie verandert als je een industriële teelt wilt beginnen, maar in elk geval vereist de materialen die nodig zijn om een ​​dergelijke activiteit te starten niet veel geld. Het belangrijkste om ervoor te zorgen dat de teelt succesvol is, is de keuze van het substraat en het creëren van een omgeving die vergelijkbaar is met de natuurlijke; Dit is niet erg moeilijk, maar je moet heel voorzichtig zijn in de eerste fase. Zodra de doos is voorbereid en het substraat erin is geplaatst op vijf cm van de bovenrand, moet je het water geven en het ongeveer 2 weken laten rusten en de schimmel mycelia begraven. In de eerste fase van myceliale groei is een temperatuur van ongeveer 25 ° C vereist en vooral moet het substraat altijd vochtig worden gehouden; in de eerste 15 dagen kan een witte schimmel worden waargenomen die u opnieuw moet ontdekken met een laag kalkhoudend substraat en moet blijven water geven. Na nog eens 15 dagen kun je de eerste paddestoelen zien die een frisse en vochtige, goed beschaduwde en vooral schone habitat nodig hebben, natuurlijk moet het substraat altijd vochtig zijn en kan het worden bedekt met gedroogde bladeren, tafels of dozen om altijd te bewaren vochtig. De teelt duurt over het algemeen vier tot zes maanden, maar het belangrijkste is hygiëne, omdat het organismen zijn die vatbaar zijn voor parasitaire ziekten.