Fruit en Groenten

Verzamel noten

Verzamel noten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vraag: walnootoogst


Moeten walnoten worden geoogst als ze zich nog in de groene schil bevinden of wachten tot deze opengaat? dank

Verzamel noten: Antwoord: walnootoogst


Zoals met alle vruchten, passeren ook noten rijpingsstadia, om ze beter te kunnen proeven is het goed om ze te verzamelen als ze rijp zijn, of wanneer de schil donker wordt en de neiging heeft om te breken, waardoor de "blote" noot op de grond valt. Het oogsten vindt zelfs plaats net voordat de walnoten vallen, zodat ze gemakkelijker kunnen worden gereinigd, min of meer tussen eind september en eind oktober, afhankelijk van het gebied.
Nadat ze ze hebben verzameld, ontdoen ze zich van de donkere schil en laten ze een paar dagen in de zon drogen, omdat de schil de moer nogal vochtig houdt. Voor sommige bereidingen, zoals de nocino, is het in plaats daarvan essentieel om de walnoten te verzamelen wanneer ze nog steeds met kaf zijn, dan nog groen en met een gezwollen uiterlijk. Vruchten met groene kaf zijn echter nog steeds niet interessant voor consumptie als gedroogd fruit, omdat de korrels klein zijn, met een niet-knapperige consistentie en een enigszins looierige en smakelijke smaak hebben.
Alleen goed gerijpte walnoten hebben gezwollen, knapperige korrels onder de tanden. In veel regio's van Italië worden traditioneel enkele onrijpe walnoten geoogst, met groene kaf, om de traditionele walnotenlikeur, nocino genaamd, te bereiden.



Opmerkingen:

  1. Melbourne

    Volgens mij hebben ze ongelijk. Schrijf me in PM, het praat met je.

  2. Jae

    Zeer nuttige gedachte

  3. Lang

    Het is makkelijker om te zeggen dan om te doen.

  4. Tasida

    What necessary words ... Great, a remarkable idea

  5. Ximon

    Goede dag!



Schrijf een bericht