Fruit en Groenten

De pompoen

De pompoen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pompoen in de tuin


Pompoenen, courgettes, meloenen, watermeloenen, komkommers, veel namen om de vruchten aan te duiden van de cucurbita, een plant van Amerikaanse oorsprong, onmiddellijk geïmporteerd door de Spaanse conquistadores in Europa, die nu vrijwel overal ter wereld wordt verbouwd. Pompoen en courgette zijn eigenlijk vruchten van dezelfde plant, we zouden de courgettes kunnen beschouwen als kalebassen die nog steeds "onrijp" worden geoogst. Er zijn tientallen soorten, geslachten en variëteiten, gezien het grote succes van deze groenten in de keuken van de hele wereld; terwijl de courgettes in de late lente en zomer worden geoogst, worden in de herfst de pompoenen geoogst, wat in de praktijk enorme courgettes zijn, met een dikke en leerachtige schil, die ze de hele winter bewaart.
Er zijn tientallen soorten pompoenen ook in Italiaanse tuinen, waar, afhankelijk van het gebied, er specifieke pompoenen zijn: groot en roodachtig, met een tulband, langwerpig, donkergroen.
De vormen zijn veel, maar de groente is altijd hetzelfde, behorende tot het geslacht Cucurbita.

Kweek de pompoen



Pompoenen zijn gemakkelijk gekweekte groenten, die bovendien het voordeel bieden dat ze niet veel zorg nodig hebben om te worden bewaard, het is voldoende om de hele pompoenen op een koele, goed geventileerde, droge plaats te bewaren en we kunnen ze de hele winter na het koken consumeren.
Het zijn genereuze planten, die een geweldige productie bieden, zonder grote teeltbehandelingen.
Zoals bij elke andere groente, is het uitgangspunt het perceel, dat goed moet worden bewerkt, verrijkt met mest en alle aangetaste grassen verwijderen; we kiezen een mooi bloembed blootgesteld aan de zon en waar het mogelijk is om gemakkelijk water te geven.
Pompoenen kunnen direct thuis worden gezaaid, in het late voorjaar kleine postarellas bereiden, waarin we 2-3 zaden plaatsen; de planten zijn uitgestrekt en produceren lange twijnen, met grote ovale of handvormige, ruwe bladeren. Voor elke plant is het nodig om ongeveer een vierkante meter ruimte te hebben, zelfs een beetje minder.
Als we bepaalde pompoenen willen planten, kunnen we de zaden van het ene jaar met het andere bewaren, of zoeken naar zaden, of reeds ontwikkelde jonge planten, die gemakkelijk te vinden zijn in een voorzien tuincentrum.
De teelt gaat door van de late lente tot de late zomer, met ononderbroken verwijdering van onkruid, en ook met regelmatig en constant water geven, altijd wachtend tot de grond tussen de ene gietbeurt en de andere droogt.
Droogte veroorzaakt vaak overmatig hard en leerachtig fruit, terwijl overmatig water soms leidt tot fruit met slecht gearomatiseerde of niet erg zoete pulp, dus regelmatig en overvloedig water geven is essentieel om een ​​overvloedige en smakelijke oogst te verkrijgen.
Soms is het handig om de plant te trimmen wanneer deze 2-3 vruchten heeft geproduceerd, om de ontwikkeling ervan te bevorderen en te voorkomen dat hij blijft bloeien en nieuwe vruchten produceert.
Tegen het einde van de zomer begint het gebladerte geel te worden en de stengel van de vrucht heeft de neiging om te rimpelen, een afname van water geeft vaak een zoetere en smakelijkere vruchtvlees.
Eenmaal geoogst, laten de pompoenen een paar dagen in de zon drogen, waarna ze op een koele, droge plaats worden geplaatst.

De drie zussen



Pompoenen zijn planten van oorsprong uit Midden- en Zuid-Amerika; de oude bewoners van deze gebieden beschouwden de pompoenen als een van de drie zussen, de andere twee zussen klimmen bonen en maïs. In hetzelfde veld plantten ze maïs, die diende als een bewaker voor het beklimmen van bonenplanten, met pompoenen en courgettes om de bodem te doen, om overgroei van onkruid te voorkomen.
Het was in feite een economische en ecologische manier om planten te laten groeien die vervolgens gemakkelijk lang kunnen worden bewaard.
Zoals iedereen weet, leven bonen in symbiose met kleine bacteriën die op hun wortels groeien, deze bacteriën fixeren stikstof in de lucht en maken het beschikbaar voor de plant; de teelt van de drie zusters bevrucht ook zelf; opnieuw leert de wijsheid van onze voorouders ons veel dingen.

La Zucca: Jack-'O-lantaarn



Velen geloven dat het gebruik van pompoenen om ze te gebruiken als lantaarns in menselijke stijl Amerikaans is, in werkelijkheid een Ierse en Britse traditie is, dus zodra rapen en bieten werden gebruikt, die werden gesneden en vervolgens verlicht met kleine kaarsen.
De Ieren emigreerden naar Amerika en veranderden de traditie door pompoenen te gebruiken, die in Amerika beslist overvloediger waren dan in Europa, en veel goedkoper dan rapen.
Het gebruik van lantaarns voor Halloween-nacht is gekoppeld aan veel Angelsaksische legendes, waarin elk vertelt over een verdoemde die de duivel bedriegt en uit de hel wordt geworpen, een zondaar is die zelfs niet in de hemel wordt geaccepteerd, en hij is daarom veroordeeld om te dwalen op zoek naar een rustplaats: de lantaarns geven deze verloren zielen aan dat onze huizen geen plaats voor hen zijn en daarom bij hen weg moeten blijven; op Halloween is het in de Angelsaksische landen zelfs gebruikelijk om de deuren en ramen van huizen te versieren met lantaarns gemaakt met pompoenen.


Video: De Pompoen Challenge (Juni- 2022).